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Origen de los Omega-3
Es común pensar que los Omega-3 proceden del
pescado, pero en realidad son las microalgas las que
proporcionan esta valiosa fuente nutricional.
Los peces y el krill no producen ácidos grasos Omega-3
por sí mismos. Obtienen el Omega-3 consumiendo
microalgas. Por lo tanto, el Omega-3 se origina en estos
diminutos organismos marinos, que se encuentran en
la base de la cadena alimentaria y, por lo tanto, son la
forma más pura de Omega-3.
Al responder a la pregunta “¿Y si fuéramos al origen de
los nutrientes?”, los Omega-3 marinos nos conducen
directamente a las microalgas.
Este enfoque, basado en las microalgas, también ofrece
una gran ventaja para el ecosistema marino.
A diferencia de la extracción de Omega-3 del pescado,
que puede causar daños medioambientales y
amenazar la vida marina, el uso de microalgas como
fuente primaria de Omega-3 ayuda a preservar la
biodiversidad marina y a mantener el equilibrio de los
ecosistemas oceánicos.
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